2016年12月05日

今シーズン初スキーのお客様とetc・・・

その後自然積雪の少ない丸沼ですが、スキー場では毎晩の人工降雪を繰り返しこの週末はロングランが出来るコースづくりが出来たようです。
毎シーズン、滑り始めを私たちの宿で行ってくれるスカブラクラブの皆さんがでしたが昨年は雪不足で断念。今年は昨年の分まで楽しみにお越しくださいました。スキー場の状態にもお料理にもとても満足してくださり今年は私たちにとっても良いシーズンの始まりとなりました。
また日曜日の夜には地元の女性陣の忘年会もお受けし、嬉しそうに屋主は3種類のPIZZAをふるまっていました♪

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今日はこれからの繁忙期に向けての仕込みを進めました。
人参や林檎のドレッシングやクリスマス用のケーキのフルーツ漬けを作りました。
デザートもイメージ通りの物が出来るまで試行錯誤を続けております。
念入りな準備で当日の失敗を防げれば・・・ドジな私には無理か(笑)

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posted by cou屋主 at 19:41| Comment(0) | 宿泊のお料理

2016年12月01日

叔母とのじかん

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東京で絵本作家をしている叔母のお友達である渡辺豊重さんが私たちが大好きな栃木のもうひとつの美術館で展覧会が行われているので叔母を連れて見に行ってきました。
いつも通り素敵な美術館でその中にある豊重さんの作品は80代のおじいさんが描いているとは思えないパワフルなものでした。年齢を重ねるごとに心は既成概念にとらわれることなく鮮やかで美しく偉大になっていきたいと思いました。

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翌日は群馬の榛東村に住む叔母の友人のアトリエ羅漢工房に遊びに行かせてもらいました。漆を使った厨子を作られていてその見事なお仕事に深くうなずくばかりでした。また仏像などの重要文化財の修復もされていて職人技のお話を色々伺えました。何よりうれしかったのは同じ群馬を好きでいて、いろんなところで繋がりを感じることが出来たことです。県外から来た者としてはこうして県内に知り合いが増えていく事はとっても幸せなことです。楽しい時間をありがとうございました。住居は4階建ての木造の古民家をお話しに夢中になり写真をと思った時には真っ暗でした・・・

叔母との栃木群馬ツアーとても良い時間でした。ももちゃんありがとう。
posted by cou屋主 at 15:46| Comment(0) | 日記

冬のしごとはじめ。


11月の最終週末が私たちの冬のしごとはじめとなりました。
スキー場は29日はじまりということでその週末はスキー場はOPENしていなかったのですが宿のご飯が食べたい!ゆっくりしたい!という2組のお客様がお越しくださいました。
それならゆっくりしてもらおう!おいしいごはんを食べてもらおう!と準備してお迎えしました。

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オードブルやメインには新作を加えて♪
久しぶりのお仕事にお客様を夕食にお呼びする前の時間は新鮮でちょっとドキドキしました。
でも皆さん「おいしい♪おいしい♪」と楽しそうにお食事を取ってくださいました。そんな様子にいつもほっとするのと同時に幸せを感じます。やっぱりこのお仕事好きだな〜って。仕事や人ってちょっと距離を置くことで再確認出来ることってありますね。

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ご宿泊してくださった1組はボードが大好きで良くお越しいただいていたKちゃん。最近いらっしゃらないな〜と思っていたらなんと同級生でもある素敵な旦那様とご結婚され、お腹にはbabyちゃんが♡
いつか旦那様を連れてきたいと思っていて幸せそうに話すKちゃんを見て私たちも嬉しくて仕方なかったです。雪がとけ家族3人でまた遊びに来てくれる日を心から楽しみに待ってます。

Nさんたちも奥日光を楽しめましたか?
またゆっくり&ごはんをしに遊びに来てくださいね〜♪







posted by cou屋主 at 15:29| Comment(0) | Coucher(宿泊)

2016年11月12日

東京と丸沼を行ったり来たりしながらの11月


11月に入りしばらく東京に居ました。
おととい帰ってきましたが家の前は白く・・・さすが丸沼。白根山も雪化粧していました。

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東京では中高の友達、小学校の友達などと会いたくさんおしゃべりして元気をいっぱい貰いました。
日暮里⇒上野⇒合羽橋⇒浅草⇒蔵前と母と2人でぷらぷらと歩いてきました。蔵前では前から欲しかった靴を購入。つられて母まで購入。楽しい散歩となりました。毎朝長女が朝食を作ってくれて腕前を披露してくれました。特に彼女の作るキャロットラペは美味しかった〜
屋主と築地で買い物して娘たちのバースデイディナーを作ったり、母娘3人でで映画を見に行ったり・・・たくさん食べて笑って遊んできました。母の陶芸作品と可愛い箸置きがお土産。

でもやっぱり我が家がいちばんかな。寒くても山の中でも私たちの居場所だな〜と思います。一足先に帰った屋主は床にワックスかけてピカピカにしてありました。今日はギャラリーを乾燥室に。私は布団カバークッションカバーなど片っ端から洗濯してます。綺麗な宿で冬のお仕事がスタート出来そうです。


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そして毎年くうや市に出店下さっているmico*さんの個展が11月20日〜25日まで原宿で行われます。
その個展「海の花 宙の種」にcou屋の焼き菓子も参加させて頂くことになりました。cou屋の初めての東京進出にドキドキですがmico*展に参加する方々、お越しくださる方々を笑顔にできればと思います。来週から仕込みに入ります。気合い入れて頑張るぞ〜



posted by cou屋主 at 20:26| Comment(0) | 日記

2016年10月30日

忘れずに想ってくれること。

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「パン食べたいんですけど焼いてもらう事ってできるんですか?」
「パンと焼き菓子送ってほしいんだけどいつなら大丈夫・・・?」
申し訳なさそうにそんなご連絡を頂くと・・・
こんな山の中でパン屋とカフェを2年も休業しているのにも関わらず私たちの作るものを忘れずに求めてくれる人がいることにじーーーんとしてしまいます。
だってきっともっと近くにおいしいパンやお菓子絶対ある!と思うのです。それなのにうちのパンやお菓子を忘れずに想ってくれているそういうお客様の気持ちにじーーーんとしてしまうのです。
そんなお客様の想いはものすごく嬉しいし本当はいつでも応えたい!!と思ってます。
わがままにも焼くタイミングを今はこちらの都合に合わせて頂いています。

そんなこちらの都合を聞いて下さり今日は桐生からカフェの時によくお越しくださったお客様がパンを買いに来てくれました。久しぶりにお会いできたことも、喜んでくださる様子にも心がぽかぽかしました♪

来年はパン屋とカフェを少しでもOPEN出来るように準備していきたいと思います。

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Yさん素敵なお土産ありがとうございました。優しい香りが漂ってます。

posted by cou屋主 at 19:44| Comment(0) | 日記

グリーンシーズン終了♪

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丸沼は木々の葉がすっかり落ち冬の足音が近づき始めました。
この週末はかなり冷え込み、みぞれ混じりの雨も・・・
初雪も間近です。

私たちの宿もこの週末がグリーンシーズン最後のお仕事になりました。
スキー場のOPEN11月23日までお休み頂きます。
身体と心に栄養を与えり、宿の清掃や薪作り、ウィンターシーズンの準備に入ります。
グリーンシーズンにお越しいただいたたくさんのお客様ありがとうございました。
丸沼の冬にも是非遊びにいらしてください♪


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くうや市のチラシを見て以来、Cou屋を気にして下さっていたHさんご家族。
まだまだな私の手話を上手上手と褒めてくださり、とっても楽しくコミニケーションをとることが出来ました。可愛い3姉妹のお子さんたちもゆったり楽しそうに過ごされていました。近くですがまた遊びに来てくださるのを楽しみにしています♪

そしてご親戚が片品に居るというHさんグループ!林檎が大好きで毎年この時期には2,3回林檎を買いに来るそうです。ミニバスケットの仲間でお越しくださいました。次回は是非、全員集合でお越しくださ〜い。楽しみにお待ちしています♪

posted by cou屋主 at 19:15| Comment(0) | Coucher(宿泊)

2016年10月24日

丸沼散歩

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大切なお友達が遊びに来たので晴天の中、丸沼湖畔を歩いてきました。
「朝の散歩でこんなところを歩けるなんていいとこ住んでるね♪」とお友達。
紅葉はピークを過ぎましたがまだまだ美しく、美味しい空気と綺麗な景色を見ながら本当にすごい所に住んでいるんだな〜と実感できました。

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現実はこうして友人が来た時でないと家の周りだけで満足している私達です。
家の周りの景色も綺麗だし、落ち葉掃きもなかなか楽しいし、自然の移り変わりを感じながら寄り添って生活できるって幸せなことだなと再確認した1日でした。


posted by cou屋主 at 17:34| Comment(0) | 日記

木々の彩も,もみじ狩りもにぎやか

この数日とっても良い天気で、心配されていた紅葉も丸沼近辺はとても美しく、紅葉狩りドライブのお客様でにぎわっていました。

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「採れたよ〜」と片品林檎亭さんから連絡があり待ってました!とばかり真っ赤な紅玉をたっぷりもらってきました。そしてジャムとシャーベットに♪
そして今シーズン毎週のように新鮮野菜を届けてくれたあだちファームのご夫妻。本当にありがとうございました。夏野菜に始まり栗、かぼちゃ、冬瓜にさつま芋、楽しませて頂きました。冬瓜はスープにそしてかぼちゃはかぼちゃプリンにしてお客様にお出ししました。

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前菜は秋の食材満載です。
そしてサマーゲレンデをされるため7月から毎月ご宿泊下さったKさんはサンドランチボックスも毎回ご注文下さいました。シーズン最後のサンドランチは焼リンゴとクリームチーズのベーグルサンドとローストポークのカンパーニュサンドにさつま芋フライでした♪

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そしてくうや市にもいつも参加して頂いている桐生の洋服屋さんrippleファミリーが沼田のalgoさんで行われた個展の合間にお泊りに来てくれました〜。私も個展に行って手刺繍の入ったスカートを購入しました♪今回は娘のために。お部屋に残してくれたお手紙にウルウル・・この仕事してて良かったと思いました。

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スキーの上手なYさんグループは今回は登山に挑戦!男体山を表から登って表に降りるという超ハードコースで歩かれました。宿に着いたときはぐったり?だったようですがお食事とお酒で一気に復活されたご様子でした。スポーツマンは違いますね。
そして県内からお越しくださったUさんグループはお子さんたちの手が離れ寂しさを紛らわせるため?親は親で楽しんじゃえ♪旅行だったようです。私も仲間に入れてほしい気分でした。







posted by cou屋主 at 17:22| Comment(0) | Coucher(宿泊)

2016年10月16日

嬉しい思い出と共に♪

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片品に移り住んだ頃勤めていたレストラン「みのりの里」その頃から屋主が焼き始めたイチジクパン。作り始めはまだまだ未熟なパンだったと思います・・でもそのパンをとても気に入って下さりお土産にとたくさん購入して下さっていた方がいました。その方は都会から尾瀬豆腐に働きに来ていた方でした。そのご親戚にあたるHさんご家族が先日ご宿泊されて、そんな思い出話に花が咲きました。前もってご注文頂いていたパンの中からその方に送ります!!ということになり・・・私たちが作り出すものの中に思い出が生まれるというのはとても幸せなことです。Hさん良い時間をありがとうございました。
そしていつものバナナケーキに全粒粉と黒糖を加えアレンジ!おいしいですよ〜

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そして今週もあだち農園からいろいろ届きました。
たくさんの甘そうなさつま芋、そしてメイヤーレモンでしたっけ?とっても可愛い姫ミカンのようなレモン。
洋風のお料理に合うそうです。
そしてしっかりしたプチトマトはメキシカンきゅうりと一緒にピクルスにしてみました。
さつま芋はスープに付け合わせにお菓子にデザートに調理が楽しみです♪

posted by cou屋主 at 18:20| Comment(0) | 日記

心地よい週末


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9月の台風続きで紅葉の進み具合はいまいちぱっとせず、このまま秋が終わってしまうのでは?と思う今日この頃ですがこの週末の秋晴れは見事でこれで紅葉も素晴らしかったらどんなに美しかったでしょうか!!
でもお見送りするお客様たちの笑顔はキラキラしていて晴天の中キラキラしていました。

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赤城駅から自転車でお越し下さったYさん。晴天の中の滑走はどれだけ気持ちが良いものでしょうか・・・
以前よくお越し下さっていたKちゃんがいつもfacebookでいいね!してくれていたおかげで宿に選んでくれたYさんです。Yさんと出会えてKちゃんに感謝です。でもKちゃんにもそろそろ会いたいです。待ってますよ♪

そして何度かお越しいただいていたMさんグループが1年ぶりにお子さんを1人増やしてまたお越しくださいました。夜はみんなで星空観察☆残念ながら月明かりで星が・・・だったそうです。みんなで奏でる関西弁がとても心地よかったです。またお待ちしていますね♪

 





posted by cou屋主 at 18:00| Comment(0) | Coucher(宿泊)