2016年12月05日

今シーズン初スキーのお客様とetc・・・

その後自然積雪の少ない丸沼ですが、スキー場では毎晩の人工降雪を繰り返しこの週末はロングランが出来るコースづくりが出来たようです。
毎シーズン、滑り始めを私たちの宿で行ってくれるスカブラクラブの皆さんがでしたが昨年は雪不足で断念。今年は昨年の分まで楽しみにお越しくださいました。スキー場の状態にもお料理にもとても満足してくださり今年は私たちにとっても良いシーズンの始まりとなりました。
また日曜日の夜には地元の女性陣の忘年会もお受けし、嬉しそうに屋主は3種類のPIZZAをふるまっていました♪

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今日はこれからの繁忙期に向けての仕込みを進めました。
人参や林檎のドレッシングやクリスマス用のケーキのフルーツ漬けを作りました。
デザートもイメージ通りの物が出来るまで試行錯誤を続けております。
念入りな準備で当日の失敗を防げれば・・・ドジな私には無理か(笑)

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posted by cou屋主 at 19:41| Comment(0) | 宿泊のお料理