2017年03月23日

桜は舞わず雪舞ってます!

3月もあと1週間ほど・・・来週には4月に入りますが桜の気配の全くない丸沼にはここ数日も重めの雪が降り積もっております。春休みに入った学校もあったりと平日も少しにぎやかな丸沼です。
Cou屋にも合格、進級、バースデイ♪そして新しい命の報告など春らしく嬉しいニューズがたくさん届いています。我が家も長女は3年間の東京生活を卒業しそうです。来週はそんな彼女を家族で見送って来ようと思います。皆さんのそれぞれの春を応援しています♪

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2017年03月14日

静かな時間

1週間ほどお客様が続いていましたが今日はまた2人きり。
外は久しぶりに雪がしんしんと降っています。
子供がいなくなった今はお客様いない時間がやけに静かに感じるようになりました。
ゲレンデからすっかり足が遠のいている屋主はギターをポロンと鳴らしたり私は読書と編み物。週末まではそんな静かな時間を楽しみたいと思います♪
そうそう!西可奈子さんの「サラバ」凄かったです・・・まだ本の世界から抜け出せない私です。


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お客様から頂いた甘酒でオレンジピールのケーキを焼いてみました。
味はまずまずでもちょっともっちりしすぎたかな・・・
甘酒の自然な甘みが大好きなので甘酒お菓子試行錯誤してみたいと思います。
そして今はやりのブロッコリー、ロマネスコをサラダにしてみました。酢大豆と自家製マヨネーズをそえて。
お写真は先週金曜日にご宿泊くださったお客様。
Sさんグループは毎年お越し下さってます。今回は撮影用のポーズを考えて来てくださったとのこと。お茶目な3人でした〜。中学受験第一希望合格!という大仕事を終えお越しくださったHさん親子。合格祝いは「Cou屋でスキー!」と言ってくださったとのこと。本当に嬉しい限りです。中学に行って忙しくなってもCou屋を忘れないでくださいね。
週末もたくさんのお客様にお越しいただきました。皆様ありがとうございました。






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2017年03月05日

ひな祭りも終わり春刻々と・・・


お雛様も片づけ、卒業式が各地で行われ、丸沼の土の下でも刻々と春がやってきています(いるはずです)
この週末はお天気も良く固かったゲレンデも少し緩んで、初心者からお子さんたちまで楽しむことが出来たと思います。Cou屋もたくさんのお客様にお越しいただき、にぎやかな週末となりました♪

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初めてお越し頂いたImさんグループの皆さんそして昨年ご結婚するという報告を頂きご夫婦になってお越しくださったIiさんご夫妻ありがとうございました。グリーンシーズンの丸沼も最高ですよ。またお出かけください。
そしてNさんまた月末お待ちしております☆





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2017年02月13日

また大雪、そしてまた屋主は屋根の上。

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週末の始まりはY家のこうちゃんがWでご宿泊くださいました。
大きなこうちゃんは15歳の悩める少年だったころからご宿泊いただいていて今はキラキラした大人に成長!ようやく?この春かられっきとした社会人になります。春から社会人仲間を連れて泊りに来てくれました。回り道しただけ輝いて見えました。疲れたときは休みに来てね。いつも私たちは待ってます♪
そしてもう一組のこうちゃん一家さんは今シーズン2回目です。いつも片品高原スキー場でスキーですが私たちの宿に泊まってくださいます♪前回なかった雪も今回はたっぷりで楽しめたことでしょうね。
そしてそして毎年お越しくださる、土橋さん率いるサッポロビールの皆さん。サッポロビールとCou屋のPIZZAはよく似合いました〜♪味のコラボレーションはいかがでしたか?また来年お待ちしています。

それにしても土曜日夜から降り続いた雪。日曜日の朝の積雪には驚きました〜 
車はすっぽり埋まり・・・私は朝一で娘を駅まで送らなければならず5時起きで雪から堀りおこし何とか出発!片品村の除雪の速さにはいつも感心します。
そして今日屋主はまた屋根の上でした・・・
雪が降り続いているときはいつまで・・・と思いますがやまない雨がないようにやまない雪もなく、今朝の青空とお隣から届いた春を玄関に飾り、心も晴れてくるのでした太陽




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2017年02月06日

外は荒れても内は穏やか

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今年もGO TO NEXT in丸沼 が行われました〜♪
なんと私たちの宿で始まった GOTOキャンプも今年で10年目!みんなでお祝いしました〜。
始まりはキャンパーも少なくどうしたものかと心配したこともありましたが、あっという間に人が集まり毎年にぎやかなキャンプとなりました。今年は虻川家も子供の数が年々増え3人に、他にもファミリーのキャンパーもそしてこのキャンプで出会われ先日ご結婚という報告も聞けて・・・おまけに虻川家の次女れいちゃんはバースデー♪というなんとも、めでたい!!総勢25人でにぎやかに過ごしました。食後は虻さん、トオルくん、やぐくんの丁寧なビデオクリニック、抽選会大盛り上がりのようでしたよ。

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先週はおだやかな天候となると予想していた私ですが晴れマークはあっとう間に雪マークにひっくり代わりさらさら雪に強い風・・・積雪もかなりのものでした・・・
そんな中、戸倉ではインターハイが行われOPENからのお付き合いのTファミリーの子供達が参加ということでパパママさんは4泊してくださいました。子供たちを陰ながら支える様子に私たちも陰ながら寄り添わせて頂きました。
節分も終わりもう暦の上では春。まだまだ遠い丸沼ですが、菜の花や苺・・・春の香りが室内には漂ってます。鬼は外〜 寒さも外〜 福は内〜 春も内〜 と叫んでCou屋の節分となりました(笑)




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2017年01月31日

想いに支えられて

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気温が急激に上がり昨日の午前中は雨・・・でしたがまた昨晩から雪が降り出し朝はうっすら降り積もっていました。今週は穏やかな天気が続きそうです・・・たぶん。
私たちも1月は平日もバタバタとして気持ちがあたふたしておりましたがようやく落ち着き穏やかな気持ちでお仕事できそうです。バタバタした落ち着かない日々が続いている時にお客様や周りの方の想いがそっと気持ちにゆとりを与えてくれるものです。
この週末はKさんご家族がたくさんのお友達家族を誘ってお越しくださいました。Kさんは結婚当初からお越し頂いていて今はお子さん2人そしてもうすぐ3人に♪私たちの宿への想いをお友達へとつないでくださいました。そして富岡のノリママとノリパパが年末から自家製のお野菜、お餅、お漬物を度々送って下さっています。今回は菜の花も・・・丸沼にはまだ色味がないから菜の花の黄色を届けてくださいました。お水に差しておけばやがて黄色い花を楽しめるよ♪と。そういう風に私たちの仕事や暮らしに想いを寄せてくださる方々がいることに本当に優しさと温かさと元気をもらうのです。
Kさんそしてお仲間さん、ノリパパママ、他にも・・・Cou屋に想いを寄せて下さっている方々ありがとうございます♡



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2017年01月24日

もう雪は大丈夫です!と言いたい今日この頃

いやいやホント良く降ります・・・
降って〜と言ったり降らないで〜と言ったりほんと勝手です・・・
屋根の雪を落とし家を掘り出す作業続いてます・・・
で、神さま〜とりあえずしばらく雪大丈夫です!!と言いたい。

冷える日はあったかいお料理と冷たいデザート、そんな組み合わせもいいですよね。
1月はご家族連れが多くにぎやかな宿になってます。
ご家族でゆったりとした時間を過ごされている様子、一緒にトランプしたり絵本を読んだり・・・そんな様子を横目で見ながらうるうるしてしまうのは何故だろう・・・
子供が大きくなって自立していくのは嬉しいことなんだけどやっぱり寂しいのかな。。。
年末年始手伝ってくれた長女の置き土産をいまごろ発見してまたまたうるうる。
次女から小さい!と編み直しをお願いされたXmasにプレゼントした靴下、エリンギ型に変更してようやく片足完成あと片足編んでます。お客様の笑顔に癒されたり、そして遠くにいる子供を想ったり、屋根の雪を落とす夫を気にしたり、編み物したりそんな1月です。

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2016年12月28日

2016年もあとわずかになりました・・・


ブログの更新が滞っておりました・・・
雪が降った降らないとスキー場の状況が気になる12月でしたが明日29日よりいよいよロープウェーも動くことになり、丸沼高原スキー場も盛り上がってまいりました。
Cou屋も元気に営業しております。

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今年もたくさんのお客様にお越しいただき、たくさんの笑顔に元気と幸せをいっぱい頂きました。
Cou屋に関わって下さった皆さん思ってくれた皆さんが来年も素晴らしい1年を過ごせますようお祈り申しあげます☆

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2016年12月01日

叔母とのじかん

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東京で絵本作家をしている叔母のお友達である渡辺豊重さんが私たちが大好きな栃木のもうひとつの美術館で展覧会が行われているので叔母を連れて見に行ってきました。
いつも通り素敵な美術館でその中にある豊重さんの作品は80代のおじいさんが描いているとは思えないパワフルなものでした。年齢を重ねるごとに心は既成概念にとらわれることなく鮮やかで美しく偉大になっていきたいと思いました。

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翌日は群馬の榛東村に住む叔母の友人のアトリエ羅漢工房に遊びに行かせてもらいました。漆を使った厨子を作られていてその見事なお仕事に深くうなずくばかりでした。また仏像などの重要文化財の修復もされていて職人技のお話を色々伺えました。何よりうれしかったのは同じ群馬を好きでいて、いろんなところで繋がりを感じることが出来たことです。県外から来た者としてはこうして県内に知り合いが増えていく事はとっても幸せなことです。楽しい時間をありがとうございました。住居は4階建ての木造の古民家をお話しに夢中になり写真をと思った時には真っ暗でした・・・

叔母との栃木群馬ツアーとても良い時間でした。ももちゃんありがとう。
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2016年11月12日

東京と丸沼を行ったり来たりしながらの11月


11月に入りしばらく東京に居ました。
おととい帰ってきましたが家の前は白く・・・さすが丸沼。白根山も雪化粧していました。

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東京では中高の友達、小学校の友達などと会いたくさんおしゃべりして元気をいっぱい貰いました。
日暮里⇒上野⇒合羽橋⇒浅草⇒蔵前と母と2人でぷらぷらと歩いてきました。蔵前では前から欲しかった靴を購入。つられて母まで購入。楽しい散歩となりました。毎朝長女が朝食を作ってくれて腕前を披露してくれました。特に彼女の作るキャロットラペは美味しかった〜
屋主と築地で買い物して娘たちのバースデイディナーを作ったり、母娘3人でで映画を見に行ったり・・・たくさん食べて笑って遊んできました。母の陶芸作品と可愛い箸置きがお土産。

でもやっぱり我が家がいちばんかな。寒くても山の中でも私たちの居場所だな〜と思います。一足先に帰った屋主は床にワックスかけてピカピカにしてありました。今日はギャラリーを乾燥室に。私は布団カバークッションカバーなど片っ端から洗濯してます。綺麗な宿で冬のお仕事がスタート出来そうです。


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そして毎年くうや市に出店下さっているmico*さんの個展が11月20日〜25日まで原宿で行われます。
その個展「海の花 宙の種」にcou屋の焼き菓子も参加させて頂くことになりました。cou屋の初めての東京進出にドキドキですがmico*展に参加する方々、お越しくださる方々を笑顔にできればと思います。来週から仕込みに入ります。気合い入れて頑張るぞ〜



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2016年10月30日

忘れずに想ってくれること。

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「パン食べたいんですけど焼いてもらう事ってできるんですか?」
「パンと焼き菓子送ってほしいんだけどいつなら大丈夫・・・?」
申し訳なさそうにそんなご連絡を頂くと・・・
こんな山の中でパン屋とカフェを2年も休業しているのにも関わらず私たちの作るものを忘れずに求めてくれる人がいることにじーーーんとしてしまいます。
だってきっともっと近くにおいしいパンやお菓子絶対ある!と思うのです。それなのにうちのパンやお菓子を忘れずに想ってくれているそういうお客様の気持ちにじーーーんとしてしまうのです。
そんなお客様の想いはものすごく嬉しいし本当はいつでも応えたい!!と思ってます。
わがままにも焼くタイミングを今はこちらの都合に合わせて頂いています。

そんなこちらの都合を聞いて下さり今日は桐生からカフェの時によくお越しくださったお客様がパンを買いに来てくれました。久しぶりにお会いできたことも、喜んでくださる様子にも心がぽかぽかしました♪

来年はパン屋とカフェを少しでもOPEN出来るように準備していきたいと思います。

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Yさん素敵なお土産ありがとうございました。優しい香りが漂ってます。

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2016年10月24日

丸沼散歩

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大切なお友達が遊びに来たので晴天の中、丸沼湖畔を歩いてきました。
「朝の散歩でこんなところを歩けるなんていいとこ住んでるね♪」とお友達。
紅葉はピークを過ぎましたがまだまだ美しく、美味しい空気と綺麗な景色を見ながら本当にすごい所に住んでいるんだな〜と実感できました。

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現実はこうして友人が来た時でないと家の周りだけで満足している私達です。
家の周りの景色も綺麗だし、落ち葉掃きもなかなか楽しいし、自然の移り変わりを感じながら寄り添って生活できるって幸せなことだなと再確認した1日でした。


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2016年10月16日

嬉しい思い出と共に♪

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片品に移り住んだ頃勤めていたレストラン「みのりの里」その頃から屋主が焼き始めたイチジクパン。作り始めはまだまだ未熟なパンだったと思います・・でもそのパンをとても気に入って下さりお土産にとたくさん購入して下さっていた方がいました。その方は都会から尾瀬豆腐に働きに来ていた方でした。そのご親戚にあたるHさんご家族が先日ご宿泊されて、そんな思い出話に花が咲きました。前もってご注文頂いていたパンの中からその方に送ります!!ということになり・・・私たちが作り出すものの中に思い出が生まれるというのはとても幸せなことです。Hさん良い時間をありがとうございました。
そしていつものバナナケーキに全粒粉と黒糖を加えアレンジ!おいしいですよ〜

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そして今週もあだち農園からいろいろ届きました。
たくさんの甘そうなさつま芋、そしてメイヤーレモンでしたっけ?とっても可愛い姫ミカンのようなレモン。
洋風のお料理に合うそうです。
そしてしっかりしたプチトマトはメキシカンきゅうりと一緒にピクルスにしてみました。
さつま芋はスープに付け合わせにお菓子にデザートに調理が楽しみです♪

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2016年09月26日

あちこちに野草、そして来年はきっとたくさんのハーブ

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今日は宿の周りの大きくなり過ぎた木を伐採してもらいました。
切り倒されるときはともに時間を過ごした木なので胸がきゅっと痛くなりました。
でもおかげで裏庭はかなり明るくなり、日陰で育ちにくかったハーブが太陽を浴びて来年は元気に育ってくれそうです。木の命をもらい、違う植物が命をもらうのだから大切に育てないと・・・

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先日の旅行でお散歩中に見つけた紫の実のついたつ蔓。
丸めるだけですぐリースになる。アオツヅラフジかな。旅先の何よりのお土産です。
そして、丸沼でのお散歩中、ところどころの野草を摘んでミニブーケに。
豪華なものではないけれどお花屋さんに行かないでもこうしてお花を飾れるのは幸せです。
そんな楚楚と咲く野花がとても好きです。



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あだちファームの栗と野菜と


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あだちファームより2回目の栗と最後の?夏野菜が届きました♪
前回より栗のかたちを残したマロンペーストとラム酒のきいた渋皮煮を作りました。
週末にはココットショコラの上にマロンクリームと渋皮煮をのせてデザートでお出ししました。マロンアイスクリームと、渋皮煮のパウンドケーキも!と次から次に作りたいものが浮かびます♪
夏野菜は久しぶりにラタテュイユに。野菜の味を大切に塩とハーブでさっぱり仕上げました。おふたりの優しい笑顔を浮かべながら大切に頂きます。

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やっぱり秋、さつま芋やかぼちゃもいろんなところから頂きます。
今回はかぼちゃとクルミのケーキ。かぼちゃの味がとってもよくおいしく出来ました。
素材の味はやっぱり大事ですね。
私があれこれ作っている間、ひたすら注文パンを焼く屋主。
先日の家族旅行で娘から「パパはこれから作ってみたいって思っているものある?」
と質問された屋主。
その横で私は頭の中で、あれでしょ。これでしょとぐるぐるいろんなものを思い浮かべてました。屋主はじっくり考え「ないかな・・・」えーーー、なんて向上心のない人と思っていると
「今作っているものも完ぺきではないから、今作っているものの質をあげていきたい。」とのお返事。屋主らしいな。
種類は増えないかもしれないけど、きっともっともっとおいしくなる屋主のパン楽しみです。
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2016年07月10日

お野菜どっさりから始まる週末♪

秋には栗、春には梅をたくさん届けてくださっているAさんご夫妻が土曜日の朝早く訪ねてくださり、今回は夏野菜をたくさん届けてくださいました〜♪
この日はiikarakanの自然農野菜の行商もはじまったのでサラダミックスとスナップえんどうを購入!
宿泊のお料理にたくさんの新鮮野菜たちを使わせてもらいました〜

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Aさんご夫妻が届けてくれた野菜たち。

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オードブル6品。ワンプレートにのります♪

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いつも冷製でお出しするきゅうりのポタージュ、肌寒い夜は温めて。付け合せの茄子とインゲンが美味です。

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チキンをスモークしてカマンベールと一緒にお団子にして揚げたものをのせてメイン完成。デザートは桐生シェマンドールさんから伝授して頂いた一品。さわやかです。

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先日、頂いてきたラズベリーをペーストンしてパンを焼きました♪

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こんなお料理を召し上がってくれたのはSさんご夫妻とお友達。
お友達は奥様の出身地である宮城からお越しくださいました。新鮮野菜お楽しみいただけましたでしょうか?
ご主人の「また来ます!」が嬉しかったです♪













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雨の後の晴れ間。

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梅雨の合間の晴れ間に次々とバラが花を咲かせています。
裏庭のシモツケもピンクの小粒の蕾をいっぱいつけてます。
バラに混じって嬉しそうにみえるのジンジャーケーキです♪




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2016年06月28日

1週間のバケーション♪

1週間のリフレッシュ休暇頂いていました。
群馬に帰って来てからも続いていた遊ぶ〜楽しむ〜スイッチを明日から仕事もしっかり〜!というスイッチに切り替えようと思います。
そんな1週間ほど・・・写真で振り返ってみました。

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生まれ変わった新宿南口で中高の友人との食事でスタートしたバケーション。そして結婚20周年ということで屋主とふたり勝沼のワイナリー民宿、八ヶ岳の廃校をリノベーションした宿などに宿泊しながら静岡の大切な友人たちに会うという小旅行をしてきました。最後はまた東京に戻り娘たちと過ごし・・・
戻って来てから群馬の大切な友人たちともおいしいものを食べる2日間を過ごしました。

今回の数日間で感じたこと。ささやかなことを一緒に笑いあえる、苦しかった時間を分かちあえる、頑張ったことを認めあえる、おいしいを共有できるそんな仲間や家族がいる幸せ。どんな高級なものや美しいものよりもその物や人や景色にどれだけの思いがかかっているかが人を感動させるのではないかな〜と思った旅でした。












































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2016年05月30日

第4回soracoukanのくうや市終了しました。

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第4回soracoukanのくうや市無事終了しました。
早朝から晴天に恵まれ、素敵な素敵な出店仲間に恵まれ、たくさんのお客様に恵まれ、今年のくうや市も青空の中にみんなの笑顔と幸せの玉がぷかぷか浮かんでいました。
4年目を迎え、私達出店者の絆はより深まり、お客様たちもくうや市をより楽しんで下さり、青空に浮かぶ幸せの玉が1年1年大きくなっているように思います。
くうや市に集まる皆さんひとりひとり思いが私たちの作るパンやピザに魔法をかけてくれるからこそ、こうした大きなイベントを4回も続けて来れたのだと思います。
本当に本当にありがとうございました。
そしてこれからもCou屋とその仲間をどうぞよろしくお願いします。

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出店者も子供たちも打ち上げもみ〜んな楽しんじゃうくうや市の私もファンの1人です♪

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そして最後になりましたがくうやコーナーを支えてくれた大切な仲間
ゆきちゃんファミリー、ノリ君、弥生さん、よっちゃん、きむちゃん、ひろよちゃん
そして景子ちゃん(お帰り〜)本当にありがとう。
そして出店者として参加してくれた祝ちゃん、いろんな場面でサポートしてくれたマスミさんワカさん。
みんなに付きあってくれたコウチャンありがとう。
みんなと一緒にお仕事出来て本当に幸せでした〜これからも未熟な私たち家族をいろんな場面で支えてもらいますのでよろしくお願いしますね!!


くうや市に携わってくださった皆さん、来てくれた皆さん、来れなかったとしても思ってくださった皆さん、本当にありがとうございました!!





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2016年04月10日

御礼☆

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次女の入学祝の御礼にお菓子を焼きました。
苺タルトと抹茶シフォンとさつまいもケーキ♪

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