2014年09月27日

10月メニュー決定!


いつもギリギリまでまとまらない10月メニュー決めのミーティングが
今回は早々とまとまりましたのでご報告します!

10月のランチプレート・・・税込980yen 
 Cou屋秋の定番!ポットシチュー エビと野菜のブイヤベース仕立て
 自家製バケットのガーリックトースト
 きのこのムース
 リンゴと人参のマリネサラダ

10月のスイーツセット(コーヒー紅茶付き)・・・税込670yen(ランチやピザとセットで470yen) 
 *片品林檎のクランブル クリームチーズアイス添え
 *かぼちゃのプリン ナッツのチュイル添え
 *自然農小麦ときな粉のさつまいもタルト 季節のシャーベット添え

写真はまた後ほど・・・
 
posted by cou屋主 at 20:45| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年09月05日

9月のカフェメニュー♪

ご紹介が遅くなりましたが
9月のカフェメニューご紹介します!
さわやかな秋にちなんださわかやメニューです♪

9月のランチプレート・・・税込980yen

IMG_4229.JPG

IMG_4222.JPG IMG_4224.JPG

IMG_4225.JPG IMG_4226.JPG

左上から 
ハーブレモンのローストチキン 自家製バケットサンド * さつまいもと林檎のベーグルサンド
ナスのオーブン焼ラザニア風 * きのこ入りオニオンスープ
全部がワンプレートにのってます♪

9月のスイーツセット・・・税込670円(コーヒー紅茶付)pizzaやランチとセットで470

IMG_4217.JPG IMG_4219.JPG

*フレンチキャラメルプリン リンゴのコンポート添え
*イチジクタルト シシリアンルージュのシャーベット添え
*パンプキンパイ 塩バニラアイス添え
 どれかお1つお選び下さい。


9月のPIZZA 
舞茸と枝豆のpIZZA・・・税込1100円

IMG_4220.JPG

忙しい時期は焼けなかったトマトパンも登場し始めました〜♪













posted by cou屋主 at 21:26| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年08月01日

8月のランチプレート

いよいよ8月!
暑さを乗り切るためのメニューをご用意しました♪

IMG_3995.JPG IMG_4001.JPG

<8月のランチプレート>・・・以下全部付いて税込980yen
 片品トマトのスープカレー グリルチキンと夏野菜添え
 窯焼きの平パンor十穀米ライス
 ドライフルーツのスパイスマリネ ヨーグルト添え
 気まぐれサラダ

<8月のスイーツ>・・・コーヒー紅茶が付いて税込670yen ピザやランチとセットで470yen
 以下から1つを選んでください。
*桃のタルト 塩バニラアイス添え
*ブルーベリーシフォン 桃のシャーベット終え
*はちみつパンナコッタ グレープフルーツのジュレのせ

posted by cou屋主 at 23:33| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年07月28日

野菜果物おいしい季節♪

片品村のトマトやトウモロコシがおいしい季節となりました♪

IMG_3951.JPG 

先週、いつもお世話になっている片品林檎亭さんから
たくさんの完熟トマトを分けて頂きトマトソースを仕込みました♪
煮詰めて煮詰めて今日出来上がりましたがう〜ん、おいしい!!
早速なナスとズッキーニのトマトパスタ作りました♪

IMG_3957.JPG

こちらは叔母より送られてきた山梨の高級な桃を思い切ってコンポートにしました!
皮も袋に入れて一緒に煮るとうっすらピンク色に♪
肉厚でおいしいですよ〜

IMG_3964.JPG

IMG_3967.JPG

そして今日は17個のサンドランチボックスの注文を頂きみんなで早起きして作りました♪
いつも大変お世話になっている方からのご注文ということで気合い入れて作りました〜
ソーセージのトルティーヤ、ササミカレーのベーグルサンド、特製フレンチトーストをお入れしました♪
おいしく食べて頂けたかな・・・・?


posted by cou屋主 at 23:35| Comment(3) | Coucafe(カフェ)

2014年07月25日

ご注文のしなじな♪



IMG_3937.JPG IMG_3930.JPG

iikarakanさんからご注文頂いたiikarakan小麦ときな粉のタルト10個を焼き上げ、
無事横浜まで運ばれギャラリー遊土さんに集った皆さんまで届いたようです♪
今回は皆さんの口に入るのが翌日以降になるということで
しっとり感が保たれるようにと上にバナナをのせました。
「おいしい♪」という感想も頂きほっとしています。
でもおいしい小麦ときな粉をふんだんに入れているんだもん、当然おいしくなるはずです!


IMG_3878.JPG

こちらも根強い人気!?
Cou屋パンの中で唯一私が焼くメロンパン、先週は20個、今週は15個を
ご注文頂きお作りしました♪
忙しいときはなかなか焼けないのでパンメニューから外させて頂いてます。
それでも「暇な時でいいから〜」とご注文頂くと嬉しくって頑張って作ってしまいます(笑)



posted by cou屋主 at 21:52| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年07月07日

カフェえとせとらB

本日8月から始まる「はげ旨」の撮影が行われました♪
「はげ旨」は片品村内のレストランや食堂などの激しく旨いお料理を食べると
スタンプを押してもらえ3つ集めると素敵な賞品、そして全部のお店で集めると素晴らしい賞品が
貰えるというものです。

Cou屋は
「自然農野菜とイタリアンプロシュートのサラダPIZZA」と「今月のスイーツセット」になります。

IMG_3754.JPG IMG_3755.JPG IMG_3761.JPG

撮影風景。
なぜかカメラマンさんじゃなく城二さんの撮影時をパチリ。
そして最後に3人で試食。
城二さんちはるさんカメラマンさんお疲れ様でした。
素敵なパンフレットが出来るのが楽しみです♪

折角なので私も真似して撮影しました〜7月のスイーツ3点です。

IMG_3757.JPG

IMG_3760.JPG IMG_3759.JPG IMG_3758.JPG

左からココナッツパンナコッタベニエ添え、梅のミルリトンきび糖アイス添え、米粉のシフォン桃のコンポート添え。


IMG_3688.JPG

前回と同じなのでサラダpizzaの撮影は省略しましたが
これも私撮影のものでご紹介




posted by cou屋主 at 21:13| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

カフェえとせとらA

IMG_3726.JPG

今月のランチメニューはトルティーヤですが
この生地は屋主が一枚ずつ伸ばしてフライパンで焼いて作ってます。
屋主は私が休憩中ひとりせっせと焼いていましたがそのかかる時間の長さに驚き
手伝うことにしました。
グラムを図って丸めてうす〜く伸ばして焼いて2時間くらいかけて焼き上げた枚数40枚。
20人前のランチです・・・大変な仕事だな〜と愚痴も言わずモクモク作る屋主の姿を見て
石窯を「やらなきゃ終わらない!」とつぶやきながらたったひとりで作った屋主を思い出しました。
こんな姿を見ると喧嘩して憎たらしい!と思っていた気持ちも尊敬!に変わります(笑)

IMG_3723.JPG
posted by cou屋主 at 21:11| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

カフェえとせとら@

IMG_3764.JPG IMG_3751.JPG

デコレーションに大忙しのケイコチャン今週は3台のケーキを仕上げました〜
インターネットでいろんなお店のデコレーションを勉強しながら
1つずつ成長させていくそんな勉強熱心な姿に感激☆
良いスタッフに恵まれたCou屋です♪

IMG_3749.JPG IMG_3769.JPG

そしてこのケーキたちをお出ししたのは
結婚記念日のMさんご夫妻と大切な友達ヒロヨちゃん♪
写真左はMさんの息子さん!Cou屋のごはんを気に入ってくれて早くPIZZA出ないかな〜と
着いた途端にテーブルで待ちのポーズ!かわいい!!
ご家族の写真撮り忘れてごめんなさいね。
そして仲良し3人組で♪
子供が成長した分、歳はとってしまったけどずっと仲良しでいましょうね☆


P.S

IMG_3713.JPG

今週も頑張って働いてくれた看板娘ケイコです♪





posted by cou屋主 at 19:46| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年07月03日

7月メニュースタート!



7月に入りようやくバラが咲き始め、庭の花もにぎやかになってきました。
庭の花をアレンジするのは楽しいひと時です♪

IMG_3676.JPG  IMG_3680.JPG


さて明日から7月のメニューがスタートです。
(写真はもう少しお待ちください)

7月のランチプレート・・・税込980円(以下すべて付いて)

タコミートのトルティーヤ
スモークサーモンと片品大根のトルティーヤ
自然農大豆のナゲット
かぼちゃのポタージュ(暑い日は冷製になります)

7月のスイーツセット・・・税込670円
(お食事とセットで470円)どれか1つとコーヒーor紅茶

*自家製梅ジャムのミルリトン・きび糖アイス添え
*米粉のシフォン・桃のコンポート添え
*ココナッツヨーグルトのプリン・パッションフルーツソース
 ベニエ(揚げシュー)添え

窯焼きPIZZAも定番メニューに
*トウモロコシとソーセージ・・・税込1050円
*テリヤキチキンと小ねぎ・・・税込1100円 も加わりました!


IMG_3682.JPG

タルトやキッシュも焼きあがりました♪          
posted by cou屋主 at 22:41| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年06月30日

6月カフェメニュー最終週


6月の最終週のカフェが無事終了しました☆
ランチメニューに慣れ手際よく作れるようになると終わってしまう・・・
残念なような気もしますが新しいメニューをご提供するのも楽しみです♪

さてそんな最終週にもいろいろなお客様に足を運んで頂きました。
桐生や高崎、前橋、館林などの県内の方々から地元の方々。
宿泊の常連様がカフェにお越しくださったり、同業者の方が食事に来てくれたりと
とにかくバラエティに富んだお客様にお越しいただけるのがカフェと宿をやっている
Cou屋の良さかな〜と思います!
そしてお客様同士が食堂で顔を合わせて「あら!」とか「こんなとこで!」と繋がって
いたりするのには毎回驚かされます。
いろんな出会いいろんな繋がり、笑顔と笑顔が行き交うそんな場所でありたいな〜と思います。


そして特別な日をCou屋で!と過ごされる方もとても多いのです。
記念日にここでの時間を選んでくれる・・・本当に嬉しいことです♪

今週記念日を過ごしてくれたお二組です!

IMG_3603.JPG

IMG_3597.JPG IMG_3606.JPG 

宿泊の常連様Nさんがユリエちゃんのバースデイに
ブルーバードカヌーさんのツアーとCou屋ランチの日帰りツアーを計画!
そしてカフェ到着後にそっと「実は彼女お誕生日で!」とそっとささやかれ・・・
何かできるかと慌てる私をよそにパティシエケイコは落ち着き払って
「スィーツをアレンジしましょ!」とさっとプレートを作り花火を立ててお祝い♪
とっても喜んでくれました〜♪(写真左)

そして同じく片品移住組のooki一家も結婚記念日ということで・・・
「結婚記念日なにかおいしいもの食べに行こう!」と言ったら旦那様は
「Cou屋がいい!」と即答してくれたそうです。なんとも嬉しい♪♪
写真からご一家の幸せがにじみ溢れています♪
いつも応援してくれてありがとう☆きむちゃんたかおくん!そして子供達♪(写真右)







posted by cou屋主 at 20:53| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年06月16日

6月カフェメニュー改めてご紹介

OPENの1週目が無事終了しました。
OPENを楽しみにして下さっていたお客様が足を運んでくださり
とても嬉しいひとときでした。お越しくださったお客様ありがとうございました。

IMG_3527.JPG

6月のランチプレート・・・・下記4種すべて付いて税込980円

*特製つくねバーガー
 つくね+ネギ+ホワイトソース+オニオンリング+新鮮野菜という
 和洋折衷の具だくさんバーガーです♪
*しらすとキャベツのタルティーヌ
*アスパラスティック味噌風味
*茄子と蕗のカポナータ
*新じゃがとごぼうのポタージュ




IMG_3477.JPG IMG_3506.JPG IMG_3533.JPG

6月のスイーツセット(コーヒー紅茶付)税込670円(お食事とセット税込470円

*紀州みかんのタルト・フローズンヨーグルトぞえ
*豆腐花ジンジャーソース・キャラメルバナナサンド添え
*地大豆きな粉のシフォン・きび糖アイス添え




皆様のお越しお待ちしています。
山の中のカフェですので、皆様お時間かけての来店となると思います。
少人数で作っておりますのでお料理も数が限られます、お越し頂いて食べて頂けないのは
申し訳ないのでお越しになる前のご予約をお勧めしています。
どうぞよろしくお願いします。皆様のお越しを心よりお待ちしています。



P.S.お越しただいたお客様ちょこっとご紹介

IMG_3498.JPG IMG_3523.JPG

OPEN初日、facebookを見て沼田からかけつけてくれた魅力的なギャラリーALGOの香さん。
本当に嬉しかった♪たくさ〜んのパンを買ってくれて嬉しそうに帰ってくれて!
そしてこんな可愛い手ぬぐい下さいました。しばらく飾っときます。

そして今日は私たちの前にここで宿をやられていたalfの福田さんご一家が
オーナー抜きで(笑)お越しくださいました〜
私たちが今ここにいるのはこのご家族あってです。
皆さんに会うと何だかじ〜んとしてしまうのは何故でしょうか・・・
いつか必ずオーナーをこの席に座らせて見せるぞ〜〜

この2組がなんとお知り合いだったりするようです・・・
人と人とのつながりってすごいですね♪


posted by cou屋主 at 23:39| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2014年06月10日

いよいよ今週末カフェOPEN♪


カフェOPENまであと3日となりました。
カレンダーを見ながら気持ちがちょっと浮ついてきています・・・
今シーズンもちゃんとスタート出来るか乗り切れるかと不安になったり
素敵なお客様たちとの再会と新しい出会いに期待に心弾んだりしています。

週末のランチプレートとスイーツのメニューがほぼ決まりましたのでご報告します。
写真の方はしばしお待ちくださいませ。


6月のランチプレート・・・下記4種すべて付いて税込980円

*特製つくねバーガー
 つくね+ネギ+ホワイトソース+オニオンリング+新鮮野菜という
 和洋折衷の具だくさんバーガーです♪
*アスパラスティック味噌風味
*茄子と蕗のカポナータ
*新じゃがとごぼうのポタージュ



6月のスイーツ・
・・スイーツセット(コーヒー紅茶付)税込670円(お食事とセット税込470円)

*紀州みかんのタルト・アイス添え
*ベリーのタルト・アイス添え
*豆腐花ジンジャーソース・キャラメルバナナサンド添え
*地大豆きな粉のシフォン・アイス添え

以上4点のうちどれか3点をご用意します。


皆様のお越しお待ちしています。
また12時半以降の席予約は出来ませんがランチやピザの取り置きは出来ますので
お越しになる前のご予約をお勧めしています。どうぞよろしくお願いします。

posted by cou屋主 at 22:34| Comment(2) | Coucafe(カフェ)

2013年10月30日

カフェシーズン終了!

IMG_0818.JPG

ペンション村の紅葉も終わりひっそりと静かな時間が流れ始めました。
月曜日のパン販売で今シーズンのカフェ営業も終了いたしました。
今シーズンもたくさんのお客様に遠く丸沼まで足を運んでいただき
心より御礼申し上げます。

OPEN当初は夫婦2人でカフェも宿泊もやるのだから
ひっそりとした営業でと思っていましたが
たくさんの方々の支えがあり、年々お客様が増えて今年5年目は
私たちがびっくりするほどのお客様が足を運んでくださいました。
毎月のランチを楽しみに来てくださるお客様。
友人やご家族を引き連れてきてくださるお客様。
リピートしてくださる方がほとんどで本当に感謝しています。
中には何時間もかけてわざわざお越しくださるお客様もいて頭が下がる思いです。

また毎週パンを買ってくださった皆様をはじめ、パン購入のため
遠く丸沼まで足を運んでくださった皆様にも感謝です。

バタバタとしてご迷惑かけたお客様もたくさんいらっしゃったと思います。
この場を借りてお詫び申し上げます。


そして今シーズンこれだけの多くのお客さまをお迎えできたのは
6月のくうや市からずっとお手伝いしてくれたケイコちゃんのお蔭です。
カフェと宿の営業で1日休む暇なく働く普通の人だったら絶対嫌になるだろう仕事を
いつも気持ちよくこなしてくれました。しかも毎週末東京から通いながら・・・
私たちと同じ気持ちで仕事をしてくれるケイコちゃんにたくさん甘えさせてもらい
助けてもらいました。ケイコちゃんと出会えたことに感謝です♪
本当にありがとう!!

そして偶然にもカフェ最終日はケイコちゃんのお誕生日☆
私達だけの秘密の場所にしたいような素敵なお店で打ち上げ+お誕生日会をしてきました。

IMG_0769.JPG IMG_0772.JPG

IMG_0773.JPG IMG_0774.JPG

どれもこれも丁寧に調理されたおいしいお料理と持ち込みを許して頂いたお誕生日ケーキでお祝い。
ケイコちゃんは今後どんなふうにCou屋とお付き合いしてくれるかはまだ分かりませんが
Cou屋ともどもこれからのケイコちゃんをよろしくお願いします♪


P.S

IMG_0723.JPG IMG_0753.JPG

今シーズンもたくさんのおいしい食材に支えられたCou-caféです。
悪天候の中、6か月間絶やさずに自然農サラダを届けてくれたiikarakanのセトヤマ夫妻。
本当にありがとう!そしてbabyちゃん誕生おめでとうございます!!


他にもたくさんの素晴らしい食材を提供してくださった皆様に心より御礼申し上げます。








posted by cou屋主 at 20:46| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年10月14日

3連休のカフェ。



IMG_0608.JPG

3連休カフェにはたくさんのお客様に足を運んでいただきました。
少人数スタッフの上、なるべく手をかけて作りたい!という気持ちだと
たくさんのお客様にお越しいただくとついついバタバタといてしまう私たちです。

でも皆さん笑顔でお帰り頂きほっとしています。
何度も足を運んでくださるお客様がほとんどで嬉しくなります。
今年のカフェ営業もあと2週間となりましたが、どうぞよろしくお願いいたします。

高崎経済大生とお仲間の皆さんもありがとうございました。(写真上)
カフェ時間はギター演奏と昼寝は出来ませんがまた遊びにいらしてください(笑笑)
posted by cou屋主 at 19:30| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年10月03日

10月メニューご紹介


10月のランチプレート(950円)が決まりました♪

IMG_0516.JPG

きのこのポットシチューチーズフォンデュ風 
温野菜やソーセージ・自家製バケットをシチューに付けて!!
トマトとしそのサラダ
栗の渋皮煮・マスカルポーネのせ
という感じです。写真はもう少しお待ちください。

スイーツは
・イチジクのタルト シシリアンリュージュのシャーベット添え
・かぼちゃのプリン リコッタチーズのアイス添え
・さつまいもとクルミのタルト シシリアンリュージュのシャーベット添え



IMG_0483.JPG

写真は今回初チャレンジした、卵とバター不使用のタルトです♪
代わりに菜種油と豆乳を使っています。
iikarakanの丁寧に選別し石うすでひいた全粒粉小麦を使用しています。
是非召し上がってみてくださーーい。

IMG_0487.JPG

販売用のさつまいもケーキもiikarakan全粒粉を使って焼きました♪ 
posted by cou屋主 at 23:04| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年09月25日

繋がる!わ・わ・輪



この仕事を始めて、人のつながりの大切さを感じ続けているのですが
カフェを始めてからは、今まで以上に強く感じています。

カフェを始めて仕事の大変さは倍増したのですが売り上げはそれほどでもなくむしろ…(笑)
なのですが、私たちの「人の財産」は何倍にも膨らんでいるような気がします。
屋主はいつもそう言いながら、それを励みに早朝から夜遅くまでの仕事をしています。

そして今回はそんな思いを実感させてくれる出会いがありました。

1つ前のブログでご紹介したWさんご夫妻が今回ご宿泊くださったのは1人の方からのご紹介でした。
奥様はアクセサリーの作家さんでそのお客様が、群馬に来るときは是非Cou屋でと
紹介してもらっている雑誌raifuを同封してお手紙をくれたというのです。
そのお客様というのが、今シーズンからカフェに何度か足を運んでくださったいた、
桐生在住のMさんでした。
私は厨房にいることが多く、お話しする機会もなかったのですがスタッフのケイコちゃんが
「何度もお越しいただいてます!いつもパンをたくさん買ってくださってます」と教えてくれました。

そして今回、Mさんがお願いしていたアクセサリーをカフェで引き渡しすることになったそうなのです。

そんな風に人から人へ私たちの宿やカフェが広がっていてくれること、
そして、この空間の中で幸せな瞬間や嬉しい時間を過ごしてくれること、
すごくすごく嬉しいことです。
1つ前のブログでもお話しましたが、良い雰囲気、嬉しい空気など周りに伝染していくのだな〜
と思うのです。

そういう温かい時間をCou屋の空間の中でお客様に作っていただけることが
私たちに幸せを運んで来てくれることなのだなと思います。
そしてその喜びを噛みしめて仕事をするとお客様を笑顔に出来るのかな〜
とぐるぐると頭の中で回ってしまった私です。

そして良いことばかりでない世の中、誰かの辛さや悲しみもちょっと減らすこと出来る
空間でもありたいなと思いました。

そんなこんなで長くなりましたがWさん夫妻とMさんです。

IMG_0375.JPG IMG_0376.JPG

注文されたアクセサリを受け取りつけられたMさんです。
素敵です。
アクセサリー作家 mico*さんのページです。

身に着けていない古いデザインのアクセサリーや祖母や母から受け継いだアクセサリーを
その人らしくアレンジして作り直すお仕事もされているようです。
眠っているアクセサリーがたくさんある私は興味津々でした。

これを機にお付き合いできると嬉しいです♪
Wさん、Mさん、ありがとうございました☆



また連休最終日のカフェは常連様たちにたくさんお越しいただきました。
夏場お客様が多く、いつも通りいかずにバタバタとご迷惑をかけたのにもかかわらず
毎月のランチを楽しみにしてくださり「逃さないようにしてるのよ!」なんて
言ってくださるお客様たちに囲まれ、つくづく温かい方々に支えられているなと感じます。
お客様を裏切らない仕事をこれからも続けて行かねば!と身が締まりました!




posted by cou屋主 at 10:06| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年09月05日

9月のメニュー☆



ここ数日お天気が安定しませんね。
全国的に竜巻やら大雨で自然の怖さを改めて感じています。
人間よ!自然は怒っているのだぞ!反省しろ!と自分を含めて言い聞かせたりしています。
私一人ちょっと東京に行ってきたりしていました。暑くて2夜とも眠れませんでした。
東京で暮らしている人たち、頭が下がります。

さていよいよ今週末から9月のメニューになりますのでご紹介。

IMG_0280.JPG

☆9月のランチプレート…950yen 
 タイガーロールの照り焼きチキンサンド
 ズッキーニときのこのオープンサンド
 野菜たっぷり塩麹スープ
 イチジクとプチトマトのコンポート


☆9月のスイーツ…お飲み物とセットで650yen(ランチやピザお召し上がりの方450yen)
 
IMG_0291.JPG  IMG_0288.JPG  IMG_0286.JPG

左から リンゴのタルト桃のシャーベット添え 
     フォンダンショコラアイスのせ
     かぼちゃのケーキリコッタチーズクリーム添え


☆9月のおすすめピザ
  
片品舞茸と枝豆のピザ
posted by cou屋主 at 12:26| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年08月30日

5大学ゼミナールの昼食会

IMG_0260.JPG


本日は沖縄、和歌山、広島、宮城、高崎と5つの地域からの大学生18人を迎え、
カフェでの食事会となりました。
農業・農村振興や都市農村交流を研究テーマとし、勉強している学生さんたちで
都会から田舎に移住し生活しているIターンの一例として昼食後、私たちがお話しすることになりました。

ただ、山の中で暮らしたかった屋主から皆さんの意図に合った話が出来たか分かりませんが
私たちがこれまでやってきて感じたことを正直に話せたと思います。

お食事は学生さん予算の中でということでサンドイッチとスープ、ピザを1ピースずつ
お出ししました。
皆さん喜んで召し上がってくれました♪

IMG_0251.JPG IMG_0256.JPG IMG_0258.JPG 

次の機会があるならば今度は皆さんのそれぞれの地域のこと、夢など聞きたいです。
是非また遊びにいらしてください。
posted by cou屋主 at 23:00| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年08月27日

もうすぐ8月は終わりますが・・・


8月はたくさんの方にカフェにお越しいただきました♪
お客様が少しずつ増えてきてとてもうれしく思っております。
ただ、バタバタとした対応となったり、食材がなくなりお断りすることがあったりと
ご迷惑おかけすることも多く大変申し訳ありませんでした。
お越しいただいたお客様に気持ちよくお過ごしいただけることを第1に考えていきたいと
思っておりますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

今週末9月1日までは8月のランチメニューにさせていただきます。
9月のランチメニューは7日からとなります。
秋風吹き始めた丸沼ですのでちょっと温まるメニューにしていきたいと思います。
お楽しみに♪


posted by cou屋主 at 23:04| Comment(0) | Coucafe(カフェ)

2013年08月06日

菅沼が熱い!!

今、なんだか丸沼のお隣の沼、菅沼がにぎやかになってきましたよ。
ブルーバードカヌーのツアーやパドルボートのツアーの試行などがさかんに行われています。

ここCou屋でもそんな熱い皆さんのお仕事のお手伝いをさせて頂いています。

IMG_2074.JPG

ブルーバードカヌーさんにはツアーのおやつに
大豆と豆乳のビスコッティを使っていただいてます。先日納品させていただきました♪

また来年本格化を予定しているパドルボートツアーの試行にはサンドランチBOXを
ご注文頂きました。
こちも来年にむけて試行錯誤しておきます。

IMG_2083.JPG IMG_2084.JPG IMG_2087.JPG

今回は田舎パンのハムチーズサンドと自家製バケットの鶏牛蒡クロックを入れてお作りしました♪
まず箱はもっとかさばらないものを考える予定です。

こんな形で皆さんのお仕事&お客様にかかわれる事をとてもうれしく思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。



posted by cou屋主 at 23:03| Comment(2) | Coucafe(カフェ)